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除氧保鲜剂还原铁粉

来源:本站原创 2017-04-20 20:42:28 产品中心 981 ℃ 0 评论

除氧保鲜剂还原铁粉

脱氧保鲜剂是什么?

      脱氧保鲜剂又叫除氧保鲜剂或脱氧剂,是一种利用的是铁和氧的化学反应,以水和盐作为触媒,在促进本身反应的同时,因利用的是活性化铁粉(还原铁粉),所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。脱氧剂无毒无味,脱氧彻底,绝氧所需的时间短,使各类食品不易发霉、并同时保持食品的原有风味,新鲜度及营养成分不变。对贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。

      氧气是生物赖以生存的物质之一,没有氧气,生物将会死亡。 脱氧剂保鲜剂是通过与被保护物品共同放置在密封包装内,无需直接接触,其产生的化学反应,从而去除包装内容空间内的氧气,以抑制微生物生长,防止霉变;防止食品有机物被氧化而产生的油脂氧化、酸败、变味、变色;防止在干果、干鲜 食品中生虫而变质,从而起到对食品保质保鲜的作用。
  这种新型的脱氧保鲜剂中,含有亲氧催化剂,既有较快的吸氧速度,又具有较大的吸氧量,可以将包装内容空间内的氧气充分吸收,将氧气含量降低至0.05%以下,保证了被保护物品的保鲜防护效果。

成分:

     脱氧保鲜剂是由还原铁粉、活性炭、吸水树脂和食盐混合而成。

脱氧保鲜剂特点

      脱氧保鲜剂具有吸附氧气能力强,吸附氧气彻底的特点,可在除氧效果上到达快速,高效的目的。

     脱氧剂在使用过程中通常对吸氧量有一定要求,国内要求是不低于10ml/g;用于出口的不能低于13ml/g。

原理:

      化学反应式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3

      脱氧剂在使用过程中为发现食品包装为出现瘪了的现像,是因为脱氧剂已经发生反应,吸收了包装内的氧气,产生这种现像;这个过程耗费时间越短,越能体现脱氧剂吸氧能力。

脱氧保鲜剂用途

脱氧保鲜剂应用领域广泛,主要用于:

中秋月饼、蛋糕、馅饼等糕点类食品,以及各类油炸食品或富脂食品,能有效防止该类食品的霉变和油脂酸败,保持原有的色泽和风味。

瓜子、花生、核桃(仁)、开心果、松子、红枣、杏仁等干果类食品,能防止这些食品的油脂酸败、香气损失。

茶叶、红枣、烟草、中药材、干菜、粮食等,能防止该类食品的陈化、老化和虫蛀、霉变等。

腊肠、腊肉、火腿、肉松、牛肉干等肉制品,能防止这些食品的油脂酸败。

文物档案、皮革毛货的防霉、防虫,电子元器件、仪器仪表的除氧防锈封存。

使用方法及注意事项

1、使用时,将脱氧保鲜剂和需保鲜的食品(或物品)一起放入透氧率低的复合袋中热封封口,切勿漏气。
2、打开本包装后,要求在1-2小时用完并封好被保鲜物,没有用完的请即将原包装排出空气后重新密封,以防失效,使用过的脱氧 保鲜剂不能重复使用。
3、需使用透氧率≤20ml/㎡•24h•25℃的复合材料方可达可靠效果。
4、本产品不可食用。
5、脱氧保鲜剂不能抑制厌氧菌、酵母菌的生长,可以选用双效型保鲜剂。
6、脱氧保鲜剂在工作时,会释放少量的热量,这种热量是安全的正常的反应。

脱氧剂的保存:

       脱氧保鲜剂启封后一接触氧气就开始反应,吸氧以使结构趋于稳定,另一方面对铁的氧化反应具有强力的催化作用,从而大大提升了除氧效力,可达到快速、有效的除氧效果。因此要求在启封后2小时内用完(否则会失效),时间越短损失越小,效果越好,已用过的不能重复使用。脱氧保鲜剂严禁与有油、水之类直接贴放在一起以免油、水渗透,影响正常除氧工作。脱氧保鲜剂虽然无毒,但不能食用。

产品规格:

生产脱氧剂通常使用一次还原铁粉和二次还原铁粉,其理化指表如下表:

名称

一次还原铁粉 

二次还原铁粉

总铁T.Fe  >

96.5

98

Mn ≤

0.35

0.15

Si ≤

0.10

0.10

C ≤

0.30

0.03

S ≤

0.02

0.02

P ≤

0.02

0.02

ACL ≤

0.30

0.30

松装密度g/cm3

2.5

2.5

粒度

80100

80100

在2005年制定的国家标准GB2762-2005食品中污染物限量,对铅、镉、汞、砷、铬、铝、硒在各类食品中的最高限量值进行了规定。脱氧剂在生产过程中,由于成本的原因,一般采用一次还原铁粉,其铁含量大于93%;用于出口的产品,其铁含量不能低于96.5%;因为行业的特殊性,重金属不能超标。我们厂生产的还原铁粉不含重金属,可用于广泛应用于食品及医药行业,现有大批客户应用出口的成功案例。欢迎广大客户来电详询。




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